Boeuf Salé aux Haricots
Un délicieux boeuf salé mijoté avec des haricots crémeux pour un repas réconfortant sans gluten.
Ce plat savoureux de Boeuf Salé aux Haricots associe du bœuf tendre et parfumé à des haricots blancs veloutés dans une sauce riche. Parfaitement équilibré pour maintenir un sucre sanguin stable, il se sert idéalement avec une salade verte croquante.
Préparation
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Cover the diced salt beef with water and bring to a boil. Repeat as necessary, draining and replacing water to eliminate some of the brine. In a separate pan, place beans in water, add coconut milk, bay leaves, pimento seeds, whole garlic, whole scotch bonnet pepper and scallions. Slowly bring to a boil and simmer for about 2 hours, or until beans are tender. Add salt beef, onions, thyme and crushed garlic and simmer for another 20 minutes. Adjust seasonings if necessary. Remove the bay leaves and scotch bonnet pepper, being careful not to burst the pepper. Serve with white rice and your choice of salad or vegetables.
FAQ
« Boeuf Salé aux Haricots » est-il sans gluten ?
Oui. « Boeuf Salé aux Haricots » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Boeuf Salé aux Haricots » ?
Une portion contient 583 kcal, 37.6 g de glucides, 29.3 g de protéines et 34.1 g de lipides. La recette donne 7 portions.
« Boeuf Salé aux Haricots » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.