Netherlands cuisine
Pâtée de Haricots Fins (Snijbonen Stamppot)
Dégustez la richesse crémeuse du Pâtée de Haricots Fins, un mélange réconfortant de haricots fins et de pommes de terre.
Ce rafraîchissant en-cas néerlandais, le Pâtée de Haricots Fins, est une préparation onctueuse composée de purée de pommes de terre et de délicats haricots fins, offrant un équilibre délicieux entre textures et saveurs. Idéal pour accompagner des lardons croustillants ou un œuf poché pour relever le profil savoureux du plat.
Préparation
- 1
Laver et couper les haricots fèves. Les placer dans une casserole avec de l'eau salée et porter à ébullition.
- 2
Cuire les haricots pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants. Égoutter et réserver.
- 3
Pendant ce temps, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 4
Faire chauffer une petite poêle avec un peu de beurre et faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail et cuire brièvement. Ajouter les haricots fèves dans la poêle et faire sauter pendant quelques minutes.
- 5
Pendant ce temps, écraser les pommes de terre avec un presse-purée. Ajouter une noix de beurre et un filet de lait. Ajouter le mélange de haricots et du fromage râpé. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la moutarde.
- 6
Frire le bacon et servir avec la purée de haricots.
FAQ
« Pâtée de Haricots Fins (Snijbonen Stamppot) » est-il sans gluten ?
Oui. « Pâtée de Haricots Fins (Snijbonen Stamppot) » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pâtée de Haricots Fins (Snijbonen Stamppot) » ?
Une portion contient 1222 kcal, 198.5 g de glucides, 47.6 g de protéines et 22.3 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Pâtée de Haricots Fins (Snijbonen Stamppot) » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.