Rogaliki (Pâtisseries croissants polonaises)

Préparation

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   Dans un saladier moyen, mélangez les jaunes d'oeufs, le philadelphia et la pâte à lever en utilisant un batteur électrique. Ajoutez délicatement la farine. Lorsque la mixture ne se mélange plus bien et ressemble à des copeaux de bois, rangez le batteur et pétrissez la pâte à la main.

2. 2

   Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du papier aluminium et mettez-la au congélateur pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 375 degrés pendant ce temps.

3. 3

   Sortez la pâte, divisez-la en deux et roulez-la pour découper des triangles d'environ 3 pouces.

4. 4

   Faites autant que possible et sur chaque triangle placez une cuillère à café de confiture. Roulez les triangles en forme de croissant.

5. 5

   Disposez les croissants sur une plaque de cuisson graissée et faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. 6

   Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

7. 7

   Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir un peu puis saupoudrez-les de sucre glace sur le dessus.

8. 8

   Cela donne environ 3 lots de 20 biscuits chacun.

9. 9

   Au total, vous obtiendrez environ 60 biscuits.