Norway cuisine
Rømmegrøt – Pottée norvégienne à la crème sure
Dégustez la pottée norvégienne Rømmegrøt, un petit-déjeuner sans gluten qui réchauffe l'âme.
La rømmegrøt est une pottée luxueuse norvégienne faite à base de crème sure et d’œufs, offrant une texture crémeuse et veloutée. Idéale pour les régimes compatibles avec le diabète, elle se savoure parfaitement avec des baies fraîches ou un filet de cannelle.
Préparation
- 1
Cuisinez la crème sure dans une casserole couverte à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- 2
Réduisez le feu et ajoutez la moitié de la farine, mélangez bien avec un fouet. Une fois que la farine est complètement incorporée, laissez la mixture cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que du gras commence à se libérer. Utilisez une cuillère pour rassembler autant de gras que possible dans un petit bol (ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas obtenir de gras - dans ce cas, vous pouvez ajouter du beurre plus tard).
- 3
Battre le reste de la farine et puis ajoutez lentement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez la polenta cuire à feu doux pendant 5 minutes et puis ajoutez du sel.
- 4
Servez avec du sucre, de la cannelle et du gras de la polenta. Si vous utilisez une crème sure à faible teneur en matières grasses, vous pouvez garnir la rømmegrøt d'un peu de beurre au lieu de cela.
FAQ
« Rømmegrøt – Pottée norvégienne à la crème sure » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Rømmegrøt – Pottée norvégienne à la crème sure » ?
Une portion contient 657 kcal, 86.4 g de glucides, 15.6 g de protéines et 31 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Rømmegrøt – Pottée norvégienne à la crème sure » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.