Baké de Riz et Poireaux
Dégustez un délicieux baké de poireaux et riz, sans gluten et adapté aux niveaux de sucre dans le sang.
Ce réconfortant baké de riz et poireaux est une harmonieuse combinaison d'oignons doux et de riz moelleux, couronné d'une sauce légèrement savoureuse. Idéal pour un déjeuner nourrissant, servez-le avec une salade croquante et un verre de vin blanc.
Préparation
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Cuisson
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Faire frire les poireaux dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
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Ajouter les oignons et la viande hachée et faire frire jusqu'à ce que tout soit bien bruni. Assurez-vous de remuer régulièrement pour éviter que les poireaux ne collent et brûlent.
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Ajouter le riz et mélanger pendant quelques minutes pour s'assurer que le riz est bien mélangé et recouvert des jus.
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Ajouter le bouillon de mouton, du sel et du poivre. Bien remuer et laisser mijoter jusqu'à ébullition. Laisser cuire à feu vif pendant 2 minutes.
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Cuisson au four
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Verser la préparation dans un grand plat à four, placer sur une grille inférieure d'un four préchauffé à 180 degrés Celsius. Cuire jusqu'à 1 heure. Le plat est prêt lorsque tout le liquide a été absorbé et que le riz est tendre.
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Service
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Une fois cuit, éteignez le four et laissez la poêle à poireaux et riz refroidir pendant 10 minutes avec la porte du four légèrement ouverte avant de servir.
FAQ
« Baké de Riz et Poireaux » est-il sans gluten ?
Oui. « Baké de Riz et Poireaux » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Baké de Riz et Poireaux » ?
Une portion contient 686 kcal, 26 g de glucides, 48.9 g de protéines et 41.4 g de lipides. La recette donne 7 portions.
« Baké de Riz et Poireaux » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.