Algerian cuisine
Poulet Roti à l'Algérienne
Un poulet rôti moelleux parfumé aux épices algériennes, idéal pour un délicieux repas du midi.
Le Poulet Roti à l'Algérienne est un savoureux poulet rôti mariné dans des épices aromatiques comme la cumin et le coriandre. Sa chair tendre se marie parfaitement avec une salade de couscous fraîche.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- 2
Mélangez l'eau, l'oignon, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail, le poivre noir, le piment de Cayenne et le sel ensemble dans un plat à rôtir. Ajoutez le poulet ; retournez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé du mélange.
- 3
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre instantané inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près du os, indique 165 degrés F (74 degrés C), environ 1 heure et demie.
FAQ
« Poulet Roti à l'Algérienne » est-il sans gluten ?
Oui. « Poulet Roti à l'Algérienne » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Poulet Roti à l'Algérienne » ?
Une portion contient 423 kcal, 6.2 g de glucides, 9.2 g de protéines et 39.8 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Poulet Roti à l'Algérienne » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.