Portuguese cuisine
Poulet piri-piri et choucroute
Un poulet piri-piri moelleux accompagné d'une salade de chou crispante pour un déjeuner portugais étonnant.
Dégustez les saveurs audacieuses du Portugal avec notre poulet piri-piri, mariné à la perfection et grillé jusqu'à une tendreté moelleuse. Accompagné d'une salade de chou rafraîchissante, ce plat est à la fois sans gluten et adapté au sucre sanguin, idéal pour un déjeuner léger mais satisfaisant.
Préparation
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ETAPPE 1
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Mixez tous les ingrédients du marinade dans un petit robot culinaire. Appliquez le marinade sur le poulet et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
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ETAPPE 2
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Préchauffez le four à 190°C (ventilateur 170°C, gaz niveau 5). Placez le poulet dans un plat à rôtir et faites cuire pendant 1 heure 20 minutes. Laissez reposer sous aluminium légèrement couvert pendant 20 minutes. Pendant que le poulet repose, mélangez les ingrédients du slaw et assaisonnez. Servez le poulet avec du slaw, des frites et des condiments.
FAQ
« Poulet piri-piri et choucroute » est-il sans gluten ?
Oui. « Poulet piri-piri et choucroute » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Poulet piri-piri et choucroute » ?
Une portion contient 707 kcal, 13.3 g de glucides, 44.3 g de protéines et 49.7 g de lipides. La recette donne 8 portions.
« Poulet piri-piri et choucroute » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.