Grunt aux pêches et bleuets

Préparation

1. 1

   {'0': "Préchauffez le four à 190C/170C ventilé/gaz 5. Beurrez un grand plat allant au four. Mélangez la fécule de maïs avec le zeste et le jus d'orange, puis mettez dans une grande casserole avec le sucre. Coupez les pêches en deux, éliminez les noyaux et coupez-les en tranches, ajoutez-les à la casserole. Faites chauffer doucement jusqu'à ébullition en remuant délicatement jusqu'à ce que la sauce soit brillante et épaissie, environ 3-4 minutes. Retirez du feu, mélangez les myrtilles puis versez dans le plat préparé.", '1': "Versez la farine dans un bol à mélanger et ajoutez le beurre (50g). Frottez le beurre avec la farine jusqu'à obtenir une consistance de chapelure fine, puis incorporez la moitié du sucre. Mélangez le reste du sucre avec la cannelle et réservez.", '2': "Ajoutez le lait aux ingrédients secs et mélangez pour former une pâte souple. Déposez sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez brièvement. Étalez en rectangle d'environ 16 x 24cm. Badigeonnez avec du beurre fondu et saupoudrez uniformément du sucre épicé. Roulez à partir d'un long bord et coupez en 12 tranches. Disposez autour du dessus du plat, laissant le centre découvert.", '3': "Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que le tope soit croustillant et doré. Servez chaud."}