Pain de Yuca
Dégustez le délice crémeux du Pain de Yuca, un gâteau sans gluten idéal pour toute envie sucrée.
Le Pain de Yuca est une pâtisserie veloutée et sans gluten qui allie la douceur légère et la texture moelleuse de la farine de yuca. Son goût intense se marie à merveille avec une cuillerée de crème fouettée au coco ou une goutte de miel.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- 2
Beurrez et farinez un moule pyrex de 12 x 8 po (vous pouvez utiliser un plus petit si vous préférez la mie plus épaisse).
- 3
Épluchez et râpez le yucca, puis mettez de côté. Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis réservez.
- 4
Dans un grand bol, fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
- 5
Ajoutez la moitié des ingrédients secs et mélangez bien, ajoutez le fromage frais et mélangez bien, puis ajoutez l'autre moitié des ingrédients secs et mélangez bien.
- 6
Avec une cuillère en bois, incorporez la yucca râpée jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
- 7
Versez ou déposez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 45 à 55 minutes.
FAQ
« Pain de Yuca » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pain de Yuca » ?
Une portion contient 874 kcal, 90.3 g de glucides, 30.5 g de protéines et 42.7 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Pain de Yuca » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.