Vietnamese cuisine
Salade de nouilles dans un bol
Dégustez une salade vietnamienne de nouilles dans un bol, pleine d'herbes fraîches et de légumes croquants.
Cette rafraîchissante salade vietnamienne de nouilles dans un bol est un mélange délicieux de nouilles de riz, de légumes croquants, d'herbes parfumées et de vinaigrette acidulée. Idéale pour le dîner, elle offre une harmonie de textures et de saveurs qui vous inciteront à revenir encore et encore. Servez-la avec des crevettes grillées ou du tofu pour ajouter des protéines.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Versez les nouilles dans un grand bol, puis versez assez d'eau bouillante pour les recouvrir. Ajoutez les petits pois sucrés émincés et laissez pendant 4 minutes. Égouttez dans une passoire, rincez sous l'eau froide jusqu'à refroidissement, puis égouttez à nouveau. Transférez dans un bol et mélangez avec de l'huile de sésame.
- 3
Étape 2
- 4
Mélangez les ingrédients du vinaigrette. Disposez les oignons verts, le coriandre et le saumon sur les nouilles, versez le vinaigrette dessus et mélangez bien. Servez avec un pretzel ou une brioche.
FAQ
« Salade de nouilles dans un bol » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de nouilles dans un bol » ?
Une portion contient 963 kcal, 158.1 g de glucides, 27.5 g de protéines et 23 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Salade de nouilles dans un bol » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.