Bars Nanaimo

Préparation

1. 1

   {'Start by making the biscuit base. In a bowl, over a pan of simmering water, melt the butter with the sugar and cocoa powder, stirring occasionally until smooth. Whisk in the egg for 2 to 3 mins until the mixture has thickened. Remove from heat and mix in the biscuit crumbs, coconut and almonds if using, then press into the base of a lined 20cm square tin. Chill for 10 mins.': "Commencez par faire la base de biscuits. Dans un bol, au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, faites fondre le beurre avec le sucre et la poudre de cacao, en remuant occasionnellement jusqu'à obtenir une consistance lisse. Battez l'œuf pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la mixture ait épaissi. Retirez du feu et mélangez les croûtons de biscuits, le coco et les amandes si vous en utilisez, puis pressez dans le fond d'un moule carré de 20 cm garni. Réfrigérez pendant 10 minutes."}

2. 2

   {'For the middle layer, make the custard icing; whisk together the butter, cream and custard powder until light and fluffy, then gradually add the icing sugar until fully incorporated. Spread over the bottom layer and chill in the fridge for at least 10 mins until the custard is no longer soft.': "Pour la couche intermédiaire, préparez le glaçage à la crème pâtissière; battez ensemble le beurre, la crème et la poudre de crème pâtissière jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée, puis ajoutez graduellement le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Étalez sur la couche inférieure et réfrigérez au moins 10 minutes jusqu'à ce que la crème pâtissière ne soit plus molle."}

3. 3

   {'Melt the chocolate and butter together in the microwave, then spread over the chilled bars and put back in the fridge. Leave until the chocolate has fully set (about 2 hrs). Take the mixture out of the tin and slice into squares to serve.': "Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis étalez sur les barres refroidies et remettez au réfrigérateur. Laissez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris (environ 2 heures). Sortez la préparation du moule et coupez-la en carrés pour servir."}