Moroccan cuisine
Soupe de Carottes Marocaine
Dégustez les saveurs riches de la Soupe de Carottes Marocaine, une fusion vibrante d'épices et de douceur dans chaque cuillère.
La Soupe de Carottes Marocaine est un mariage délicieux de cumin parfumé, de cannelle et de gingembre frais, enveloppant les carottes tendres dans une texture veloutée. Idéale pour un déjeuner cocooning, accompagnez-la d'un pain rustique sans gluten ou d'une salade.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Préchauffez le four à 180° C.
- 3
Étape 2
- 4
Mélangez les carottes, l'oignon, l'ail, les graines de cumin, les graines de coriandre, du sel et de l'huile d'olive dans un bol. Transférez le mélange sur une plaque à four.
- 5
Étape 3
- 6
Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.
- 7
Étape 4
- 8
Mixez le mélange de carottes cuit avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse et filtrez dans un bol.
- 9
Étape 5
- 10
Faites chauffer la préparation de carotte dans une poêle antiadhésive. Ajoutez deux tasses d'eau et portez à ébullition. Ajoutez du garam masala en poudre et mélangez bien. Ajoutez du sel et mélangez.
- 11
Étape 6
- 12
Retirez du feu, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
- 13
Étape 7
- 14
Servez chaud.
FAQ
« Soupe de Carottes Marocaine » est-il sans gluten ?
Oui. « Soupe de Carottes Marocaine » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Soupe de Carottes Marocaine » ?
Une portion contient 426 kcal, 31 g de glucides, 5.2 g de protéines et 32.1 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Soupe de Carottes Marocaine » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.