Australian cuisine
Mini tourtes au bœuf pimentées
Dégustez des mini tourtes au bœuf épicées, pleines de saveurs vives et de viande tendre, parfaites pour un déjeuner réconfortant.
Ces petites douceurs australiennes sont remplies de bœuf haché piquant, de légumes savoureux et d'une croûte sans gluten croustillante. Profitez de leur alliance délicieuse entre épicé et réconfort avec une salade croquante ou un rafraîchissant breuvage.
Préparation
- 1
Pour faire le chili, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les épices ; faites cuire pendant 1 minute. Mélangez avec la viande hachée et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez la purée de tomate, le bouillon et la cannelle. Remuez bien, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il reste très peu de liquide. Ajoutez les haricots 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vérifiez l'assaisonnement et laissez refroidir.
- 2
Préchauffez le four à 200°C (ventilateur 180°C, gaz 6). À l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm, découpez 12 cercles dans la pâte. Utilisez-les pour garnir un moule à muffins miniatures, percez le fond de la pâte avec une fourchette et faites cuire pendant 10 minutes. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
- 3
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, écrasez-les avec du crème sure et des épices, puis mélangez-y des ciboulette. Versez 1 à 2 cuillerées à soupe de la mixture au chili dans les coques en pâte et ajoutez une cuillerée à soupe de purée de pommes de terre. Dégarnissez la purée avec une fourchette ; remettez au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
FAQ
« Mini tourtes au bœuf pimentées » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Mini tourtes au bœuf pimentées » ?
Une portion contient 687 kcal, 58.4 g de glucides, 41.1 g de protéines et 28.8 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Mini tourtes au bœuf pimentées » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.