Petits gâteaux à la bundt

Préparation

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   Chauffez le four à 180C/160C ventilé/gaz 4. Faites fondre 25g de beurre et badigeonnez-en généreusement les alvéoles d'un moule à mini bundt. Versez un peu de farine dans chaque alvéole et secouez pour enrober, puis videz l'excédent. Battez le beurre, le sucre semoule et une pincée de sel ensemble au batteur électrique. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélangez la farine et la levure chimique dans un autre bol, puis tamisez cette préparation dans les ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Combinez le cacao en poudre et le lait dans un petit bol jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

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   Étape 2

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   Versez 1 cuillère à soupe de la pâte blanche dans chaque alvéole du moule à bundt. Mélangez le reste de la pâte avec la préparation au cacao et répartissez cela entre les alvéoles.

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   Étape 3

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   Étape 4

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   Faites cuire les mini cakes à bundt au four préchauffé pendant 15-18 minutes, en fonction de la taille des moules. Après 15 minutes de cuisson, utilisez un cure-dent pour tester et, si nécessaire, faites cuire encore 3 minutes supplémentaires.

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   Laissez les mini cakes à bundt refroidir complètement dans le moule. Ensuite, dégagez-les soigneusement du moule. Saupoudrez de sucre glace et servez.

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   Étape 5

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   Étape 6