British cuisine
Pâté de Bœuf Haché
Dégustez un délicieux et savoureux Pâté de Bœuf Haché britannique, parfait pour un repas copieux.
Appréciez les saveurs riches et la texture réconfortante de ce traditionnel pâté de bœuf haché britannique, enveloppé dans une croûte sans gluten croustillante. Servez avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C/400°F/Gaz 6.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites cuire la viande hachée pendant 4-5 minutes, en la cassant avec une cuillère en bois tandis qu'elle brunit.
- 3
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 2-3 minutes, puis incorporez la purée de tomate et faites cuire encore 2-3 minutes. Ajoutez la farine et faites cuire une minute supplémentaire, puis ajoutez les champignons hachés, la stout ou le bouillon de bœuf et quelques gouttes de sauce Worcestershire. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes. Réservez et laissez refroidir, puis versez la farce dans un plat à tarte d'un litre.
- 4
Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement plus grande que le plat à tarte. Drapez doucement la pâte sur le plat, en appuyant fermement aux bords. Taillez les bords et façonnez-les en forme dentelée.
- 5
Coupez des formes de feuilles dans les restes de pâte et décorez le dessus du pie avec ces formes, en utilisant le jaune d'œuf battu pour fixer la pâte.
- 6
Faites trois ou quatre entailles dans la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis badigeonnez le pie avec le reste du jaune d'œuf battu et faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 7
Pour servir, coupez en parts.
FAQ
« Pâté de Bœuf Haché » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pâté de Bœuf Haché » ?
Une portion contient 735 kcal, 15.8 g de glucides, 38.7 g de protéines et 54.8 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Pâté de Bœuf Haché » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.