Tarte aux Macaronis
Dégustez une tarte aux macaronis crémeuse, sans gluten et adaptée au suivi du taux de glycémie.
Cette version innovante des pâtes à la sauce au fromage se compose d'une sauce onctueuse avec des pâtes tendres, enveloppées dans une croûte croustillante à base de farine d'amande. Parfaitement équilibrée pour ceux qui surveillent leur taux de glycémie, elle est un délicieux choix pour le déjeuner accompagné d'une salade croquante ou de fruits frais.
Préparation
- 1
Porter l'eau à ébullition et ajouter les pâtes macaroni cassées en morceaux, les canneles et le sel. Cuire sans couvrir jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais pas surcuites (environ 8 minutes).
- 2
Préchauffer un four moyennement chaud à 350F, 180C ou Marque de gaz 4.
- 3
Égoutter les pâtes macaroni bien et les remettre dans la même casserole chaude où elles ont été cuites. Mélanger avec le beurre.
- 4
Râper le fromage et mélanger-le avec les pâtes encore chaudes.
- 5
Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit bien aéré, puis ajouter le lait, la poudre d'oignon, le poivre blanc, le sel, la sauce poivrade et la moutarde. Verser dans les pâtes macaroni et mélanger.
- 6
Placer dans un plat à four beurré résistant à la chaleur. Garnir avec du beurre, du fromage râpé et des croûtons fins. Cuire au centre du four pendant environ 30-45 minutes, selon l'épaisseur du récipient.
FAQ
« Tarte aux Macaronis » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Tarte aux Macaronis » ?
Une portion contient 967 kcal, 75.7 g de glucides, 46.5 g de protéines et 53.3 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Tarte aux Macaronis » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.