Jarret d'agneau à l'Arménienne
Jarret tendre d'agneau mariné dans des herbes et épices parfumées, parfait pour un déjeuner copieux mais sain.
Ce jarret d'agneau à l'arménienne est rôti lentement avec une combinaison d'herbes aromatiques et d'ail, offrant une texture fondante en bouche. Il se sert généralement accompagné de légumes frais et d'une cuillerée de yaourt pour un repas sans gluten et adapté aux personnes soucieuses de leur glycémie.
Préparation
- 1
Mettez tous les ingrédients ci-dessus dans votre plat à rôtir au moins deux jours avant de vouloir manger.
- 2
Remuez occasionnellement tout au long des jours pour répartir uniformément le marinade. Faites cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure à 1 heure et demie ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rouge lorsqu'elle est tranchée.
- 3
Vous pouvez également les faire sur des brochettes si vous souhaitez passer par le processus d'enfiler la viande avec d'autres légumes pour griller. Se congèle bien.
FAQ
« Jarret d'agneau à l'Arménienne » est-il sans gluten ?
Oui. « Jarret d'agneau à l'Arménienne » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Jarret d'agneau à l'Arménienne » ?
Une portion contient 573 kcal, 71.6 g de glucides, 19.2 g de protéines et 24.6 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Jarret d'agneau à l'Arménienne » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.