British cuisine
Pâté d'agneau et de pommes de terre
Dégustez un délicieux pâté britannique à l'agneau et aux pommes de terre, idéal pour un repas réconfortant.
Appréciez les saveurs riches d'un agneau tendre qui se mêle à des pommes de terre crémeuses dans ce traditionnel pâté britannique. Sa croûte feuilletée abrite une garniture savoureuse, sans gluten et adaptée aux personnes soucieuses du sucre sanguin, offrant ainsi un choix délicieux pour tout repas. Servez avec une salade verte croquante pour équilibrer la richesse.
Préparation
- 1
Saupoudrez la viande de farine pour l'égouter légèrement.
- 2
Faites chauffer assez d'huile végétale dans une grande casserole pour remplir le fond, et faites frire l'oignon et la viande jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Salez et poivrez.
- 3
Ajoutez les carottes, le bouillon et plus de condiments au goût.
- 4
Portez à ébullition, couvrez et réduisez le feu pour faire mijoter doucement. Faites mijoter pendant au moins une heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Prenez votre temps pour cuire la viande, plus vous la laissez cuire, meilleur sera le goût.
- 5
Préchauffez le four à 180C/350F/Gaz 4.
- 6
Ajoutez les cubes de pommes de terre égouttés au mélange de viande.
- 7
Transvasez la préparation dans un plat à tarte ou une casserole et couvrez-la avec la pâte brisée. Faites trois entailles sur le dessus de la pâte pour libérer l'air pendant la cuisson.
- 8
Badigeonnez d'œuf battu et enfournez environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- 9
Servez.
FAQ
« Pâté d'agneau et de pommes de terre » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pâté d'agneau et de pommes de terre » ?
Une portion contient 743 kcal, 82.2 g de glucides, 31.5 g de protéines et 29.1 g de lipides. La recette donne 6 portions.
« Pâté d'agneau et de pommes de terre » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.