Biscuits Kurabie au Beurre
Dégustez la délicate croquant et le goût beurré intense des Biscuits Kurabie, un régal sans gluten.
Les Biscuits Kurabie fondent dans la bouche avec une douceur subtile qui ne fait pas monter les niveaux de sucre sanguin. Idéals pour le goûter ou en dessert élégant, ils se marient à merveille avec des thés aromatiques ou une salade de fruits légère.
Préparation
- 1
1
- 2
Préparez la pâte
- 3
Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme. La pâte doit être légèrement collante - ajoutez de la farine supplémentaire si vous trouvez que la mixture est trop collante pour travailler.
- 4
2
- 5
Utilisez le beurre fondu restant, frottez-en un peu sur vos mains avant de diviser la pâte en 20 morceaux égaux et roulez chaque morceau en une boule. Avant de rouler chaque boule, frottez du beurre fondu sur vos mains à chaque fois.
- 6
3
- 7
Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson graissée / recouverte de papier sulfurisé 5cm les unes des autres - vous devrez diviser les boules en deux lots et cuire un lot à la fois.
- 8
4
- 9
Cuisson
- 10
Badigeonnez chaque boule avec du jaune d'œuf battu et placez au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Les Kurabie seront d'un joli doré clair et légèrement moelleux au centre. Placez sur une grille pour refroidir.
FAQ
« Biscuits Kurabie au Beurre » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Biscuits Kurabie au Beurre » ?
Une portion contient 948 kcal, 135.4 g de glucides, 20.6 g de protéines et 35.6 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Biscuits Kurabie au Beurre » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.