Pain Soda Kulaç
Dégustez la perfection chaude et croquante du Pain Soda Kulaç, un délice sans gluten qui accompagne parfaitement votre thé de l'après-midi.
Le Pain Soda Kulaç est une gourmandise sans gluten qui offre une mie moelleuse et un goût légèrement acidulé. Sa texture généreuse le rend idéal pour tremper dans de l'huile d'olive ou garnir avec du beurre de noix.
Préparation
- 1
1
- 2
Préparez
- 3
Sur une grande plaque à pâtisserie ou sur un plan de travail propre, mélangez les ingrédients secs - farine, bicarbonate de soude et sel.
- 4
2
- 5
Faites un puits au milieu et ajoutez le yaourt. Utilisez vos mains pour incorporer doucement les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils forment une pâte.
- 6
3
- 7
Malaxez la pâte sur une surface farinée, ajoutez de la farine supplémentaire si vous trouvez que la texture est trop collante. La pâte est prête lorsqu'elle a la consistance d'une pâte à pizza et qu'elle reste légèrement collante, cela ne devrait prendre que quelques minutes.
- 8
4
- 9
Sur une plaque à pâtisserie, ajoutez un peu d'huile et placez la pâte dessus. Formez et aplatissez la pâte en forme de cercle, assurant-vous que l'épaisseur de la pâte est d'environ 5 cm.
- 10
5
- 11
Recouvrez la pâte avec un peu d'huile d'olive, assurez-vous qu'elle est entièrement recouverte.
- 12
6
- 13
Vous pouvez cuire le Kulaç tel quel ou vous pouvez créer des motifs qui aident également à une cuisson uniforme. Les motifs les plus courants sont l'utilisation du dos d'une fourchette pour légèrement presser pour créer des entailles en lignes partout sur la pâte ou percer la pâte avec la fourchette.
- 14
7
- 15
Cuisson
- 16
Placez au niveau le plus bas d'un four préchauffé. Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et ferme au toucher.
- 17
8
- 18
Refroidissement
- 19
Une fois sorti du four, tenez debout ou placez sur une grille à refroidir pour permettre au Kulaç de refroidir.
FAQ
« Pain Soda Kulaç » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pain Soda Kulaç » ?
Une portion contient 819 kcal, 118.5 g de glucides, 18.7 g de protéines et 29.3 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Pain Soda Kulaç » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.