Banitsa Keto
Dégustez une banitsa croquante et savoureuse, parfaite à tout moment de la journée.
La Banitsa Keto est une délicieuse variation sur le traditionnel pâtisserie bulgare, revisitée avec des ingrédients compatibles avec le régime cétogène. Ses couches craquantes et beurrées sont remplies de fromage et d'herbes, offrant une texture riche mais légère qui se marie à merveille avec une salade verte croquante ou une tasse de thé aromatique.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 360 F (180 C)
- 2
Battez les œufs dans un bol avec une batteuse en bois (pas de mixeur nécessaire).
- 3
Ajoutez progressivement le beurre fondu, en battant pour incorporer.
- 4
Incorporez les fromages (mozzarella, feta et fromage à la crème), mélangez bien. Ajoutez ensuite la levure chimique et battez encore un peu.
- 5
Beurrez un plat carré de 8x8 pouces avec du beurre et versez la préparation dedans. Parsemez de graines de sésame (facultatif).
- 6
Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- 7
Laissez refroidir pendant 5-10 minutes dans le plat, puis coupez en morceaux et servez.
- 8
Conservez au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
FAQ
« Banitsa Keto » est-il sans gluten ?
Oui. « Banitsa Keto » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Banitsa Keto » ?
Une portion contient 1079 kcal, 10.2 g de glucides, 49.4 g de protéines et 95.8 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Banitsa Keto » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.