Norway cuisine
Karbonader (Blettes de Boeuf Maigre) avec Oignons Caramélisés
Des blettes de boeuf maigres juteuses garnies d'oignons caramélisés sucrés, un délice norvégien pour le déjeuner.
Découvrez les saveurs riches de la Norvège avec ces tendres blettes de boeuf maigre, parfaitement accompagées par des oignons caramélisés crémeux. Servez-les avec une salade et du pain rustique sans gluten pour un repas satisfaisant.
Préparation
- 1
Râpez la moitié d'un oignon et réservez-le. Émincez le reste des oignons et faites-les frire dans du beurre à feu doux/moyen jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
- 2
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon râpé, du sel, du poivre, de la muscade, de la fécule de pomme de terre/maïs et de l'eau.
- 3
Formez une saucisse et coupez-la en 6 palets. À l'aide d'un couteau, faites un motif en damier léger sur chaque palet.
- 4
Faites dorer les deux côtés du karbonader dans du beurre à feu vif, puis baissez le feu et faites cuire encore 2-3 minutes à feu doux.
- 5
Servez le karbonader et les oignons avec des pommes de terre, des pois cassés mijotés et une sauce brune pour le dîner, ou sur une tranche de pain pour le déjeuner ou un en-cas.
FAQ
« Karbonader (Blettes de Boeuf Maigre) avec Oignons Caramélisés » est-il sans gluten ?
Oui. « Karbonader (Blettes de Boeuf Maigre) avec Oignons Caramélisés » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Karbonader (Blettes de Boeuf Maigre) avec Oignons Caramélisés » ?
Une portion contient 800 kcal, 17.2 g de glucides, 50.4 g de protéines et 55.3 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Karbonader (Blettes de Boeuf Maigre) avec Oignons Caramélisés » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.