Jamaican cuisine
Crevettes au Piment Jamaïcain
Dégustez la danse épicée et sucrée des saveurs jamaïcaines dans nos succulentes crevettes au piment.
Nos crevettes au piment jamaïcain sont un véritable concerto de piments ardents Scotch bonnet et de crevettes tendres, sublimées par l'arôme envoûtant du badiane et du muscade. Sa saveur vibrante se marie à merveille avec le riz au lait de coco et une salade croquante pour un dîner sans gluten et adapté aux personnes soucieuses de leur glycémie.
Préparation
- 1
Dans un saladier moyen, mélangez les crevettes avec des piments Scotch Bonnet hachés, du condiment tout usage, de l'annatto moulu et du clou de girofle moulu. Mélangez bien pour enrober uniformément et laissez mariner pendant 10 minutes.
- 2
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bouillon de crevettes et portez doucement à ébullition. Ajoutez les oignons et l'ail hachés, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 2 minutes.
- 3
Ajoutez les crevettes assaisonnées et les brins de thym, répartissez les crevettes dans la poêle. Couvrez et faites cuire pendant environ 5-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les crevettes deviennent orange vif et soient bien cuites.
- 4
Ajoutez le vinaigre blanc, mélangez et faites cuire encore une minute. Goûtez ; ajoutez du sel au goût. À l'aide d'une écumoire, transférez les crevettes sur un plat. Servez chaud avec un peu de jus de cuisson dégoulinant dessus.
FAQ
« Crevettes au Piment Jamaïcain » est-il sans gluten ?
Oui. « Crevettes au Piment Jamaïcain » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Crevettes au Piment Jamaïcain » ?
Une portion contient 273 kcal, 15.6 g de glucides, 42 g de protéines et 4.6 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Crevettes au Piment Jamaïcain » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.