Jamaican cuisine
Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain
Dégustez les saveurs riches du Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain, un mélange généreux d'épices et de légumineuses.
Ce Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain est une fusion vibrante d'épices parfumées, de haricots tendres et de riz moelleux. Sa saveur intense et sa texture crémeuse en font un accompagnement idéal pour le déjeuner avec du poulet grillé au jerk ou des salades tropicales fraîches.
Préparation
- 1
Instructions
- 2
Activez le mode Sauté sur la Instant Pot. Une fois chaude, ajoutez de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'oignon jaune et mélangez jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail et les oignons verts et mélangez pendant environ 30 secondes.
- 3
Appuyez sur «Annuler» sur la Instant Pot. Ajoutez le riz, le lait de coco, l'eau, le sel, le clou de girofle et le poivre noir et mélangez.
- 4
Versez les haricots rouges non égouttés au-dessus du mélange de riz. Ne pas remuer. Disposez des brins de thym sur le dessus. Couvrez la Instant Pot, en vous assurant que la soupape est réglée sur «Fermeture».
- 5
Appuyez sur «Manuel» ou «Cuisson à pression» sur la Instant Pot et régler pour une pression haute pendant 6 minutes.
- 6
Une fois le temps de cuisson à pression terminé, laissez-le se dépressuriser naturellement pendant 10 minutes, puis libérez rapidement toute pression restante en déplaçant la soupape vers «Ventilation»
- 7
Ouvrez le couvercle et retirez les brins de thyme. Égrainez le riz avec une fourchette et profitez-en !
- 8
Instructions pour la cuisson sur plaque de cuisson
- 9
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon jaune et mélangez jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail et les oignons verts et mélangez pendant environ 30 secondes.
- 10
Ajoutez le riz, les haricots rouges non égouttés, le lait de coco, l'eau, le sel, le clou de girofle et le poivre noir et mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné. Disposez des brins de thym sur le dessus. Portez la préparation à frémissement.
- 11
Couvrez avec un couvercle et réduisez le feu au minimum. Laissez cuire pendant 18 minutes à feu doux, puis retirez du feu. Retirez le couvercle après 5 minutes supplémentaires.
- 12
Ouvrez le couvercle et retirez les brins de thyme. Égrainez le riz avec une fourchette. Profitez-en !
FAQ
« Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain » est-il sans gluten ?
Oui. « Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain » ?
Une portion contient 858 kcal, 136.5 g de glucides, 34 g de protéines et 17.2 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Riz et Haricots Instant Pot Jamaïcain » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.