Jamaican cuisine
Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain
Dégustez la chaleur réconfortante du Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain, un délice matinal sans gluten.
Le Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain est un petit-déjeuner généreux et savoureux qui allie la douceur de la semoule de maïs à des épices subtiles pour un profil gustatif riche. Sa texture onctueuse se marie parfaitement avec des fruits frais ou une cuillerée de yaourt de coco.
Préparation
- 1
Ajoutez 2 ½ tasses d'eau et 1 cannette de lait de coco dans une casserole en fonte de 4 QT. Portez à ébullition sur feu moyen-élevé.
- 2
Pendant ce temps, ajoutez 1 tasse de polenta et 1 ½ tasse d'eau dans un grand bol à mélanger et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3
Une fois que la casserole commence à bouillir, incorporez le mélange de polenta en remuant constamment pendant environ 1 minute pour éviter les grumeaux. Réduisez le feu au minimum et couvrez avec un couvercle ajusté hermétiquement.
- 4
Cuisinez sur feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Quand il reste environ 5 minutes, ajoutez l'extrait de vanille, la cannelle, le muscade et l'épice à tout usage. Retirez du feu et sucrez avec du lait concentré sucré.
- 5
Servez et dégustez.
FAQ
« Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain » est-il sans gluten ?
Oui. « Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain » ?
Une portion contient 231 kcal, 7.8 g de glucides, 4.1 g de protéines et 21.6 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Porridge de Semoule de Maïs Jamaïcain » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.