Canadian cuisine
Biscuits aux confitures
Dégustez la douce symphonie des Biscuits aux confitures, un délicieux dessert canadien qui marie les confitures fruitées avec une pâte à biscuits beurrée.
Les Biscuits aux confitures sont un dessert canadien apprécié qui met en scène des couches de confitures acidulées entre des biscuits moelleux sans gluten. Leur texture moelleuse et leur douceur subtile les rendent parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, idéaux pour les collations d'après-midi ou les réunions festives.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 350 °F (180 °C) et garnissez une grande plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 2
Dans un batteur électrique avec l'accessoire en pelle, fouettez le beurre, le sucre blanc et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis ajoutez la mélasse et la vanille et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3
Une fois que les ingrédients sont combinés, ajoutez le mélange d'eau de bicarbonate de soude et mélangez pendant encore une minute pour bien incorporer.
- 4
Mélangez les ingrédients secs ; combinez la levure chimique, la cannelle, la farine et le sel dans un bol séparé puis ajoutez-les aux ingrédients humides par petites quantités en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Égrainez les côtés du bol pour vous assurer qu'il n'y a rien de manquant. La pâte doit être facilement façonnable.
- 5
Portions la pâte avec une petite cuillère, formez des boules et placez-les sur la plaque garnie de papier sulfurisé, appuyez dessus pour former des disques aplatis à l'aide d'un verre fariné ou de votre paume humide.
- 6
Placez les biscuits sur des plaques garnies de papier sulfurisé et faites cuire pendant 10-12 minutes. Retirez du four et laissez refroidir au moins 10 minutes.
- 7
Une fois refroidis, assemblez les sandwichs aux biscuits en étalant au moins deux cuillères à soupe de confiture entre les deux biscuits. Répétez et savourez avec une tasse de thé.
FAQ
« Biscuits aux confitures » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Biscuits aux confitures » ?
Une portion contient 1378 kcal, 244.8 g de glucides, 14.9 g de protéines et 37.6 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Biscuits aux confitures » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.