Greek cuisine
Cheesecake au yaourt et miel
Dégustez un cheesecake grec crémeux au yaourt et miel qui équilibre douceur et acidité.
Ce dessert grec subtil allie la richesse du fromage frais à la légèreté du yaourt, légèrement sucré avec du miel. Sa texture veloutée et ses saveurs subtiles en font un choix idéal pour ceux qui surveillent leur gluten ou leurs niveaux de sucre dans le sang, servi parfaitement avec une pincée de cannelle ou une cuillerée de fruits frais.
Préparation
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{'0': "Préchauffez le four à 160°C/140°C ventilé/gaz niveau 3. Écrasez les biscuits et la plupart des amandes dans un sac alimentaire en plastique avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez avec le beurre, puis pressez dans le fond d'un plat ovale profond de 23 cm (ou quelque chose d'approchant - une plaque à rôtir, un plat à four ou un moule à gâteau fera l'affaire). Faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que cela soit croustillant.", '1': "Mélangez le yaourt et la mascarpone, puis battez les œufs un par un. Ajoutez le zeste de citron et d'orange, puis mélangez la plupart du miel, en réservant environ 3 cuillères à soupe. Étalez sur la base de biscuits, couvrez légèrement avec du papier aluminium et faites cuire pendant 1 heure. Retirez l'aluminium et continuez à cuire pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme avec un léger tremblement au centre. Laissez refroidir. Peut être conservé au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours.", '2': "Pour servir, saupoudrez d'amandes, arrosez du miel restant et servez avec des fruits frais."}
FAQ
« Cheesecake au yaourt et miel » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Cheesecake au yaourt et miel » ?
Une portion contient 706 kcal, 77.5 g de glucides, 18.2 g de protéines et 36.6 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Cheesecake au yaourt et miel » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.