Canadian cuisine
Hachis Canadien
Un hachis canadien vibrant aux légumes de saison et une pointe de sirop d'érable, parfait pour un déjeuner réconfortant.
Ce généreux hachis canadien est un mélange délicieux de légumes frais mijotés dans un bouillon savoureux avec une touche de douceur au sirop d'érable. Sa texture crémeuse et son goût intense en font un plat idéal à servir avec du pain sans gluten croustillant ou une salade croquante.
Préparation
- 1
D'abord, faites cuire vos légumes. Portez un grand pot d'eau salée à ébullition. Cuisez les carottes et les pommes de terre pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres au fourchette, puis blanchissez les pois et les haricots pendant environ une minute dans le même pot. Égouttez les légumes et réservez.
- 2
Dans un faitout ou une marmite à fond épais, faites fondre le beurre sur feu moyen, ajoutez les légumes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
- 3
Ajoutez la crème et le lait et portez la soupe à ébullition. Réduisez le feu au minimum et assaisonnez de sel et de poivre.
- 4
Ajoutez l'aneth et les ciboulette et laissez mijoter pendant au moins 10 minutes. Servez chaud.
FAQ
« Hachis Canadien » est-il sans gluten ?
Oui. « Hachis Canadien » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Hachis Canadien » ?
Une portion contient 689 kcal, 96.2 g de glucides, 22.3 g de protéines et 22.9 g de lipides. La recette donne 6 portions.
« Hachis Canadien » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.