Recette de Haft Mewa
Dégustez le délicieux Haft Mewa, une gourmandise persane mêlant fruits secs et noix pour un en-cas parfait.
Le Haft Mewa est une spécialité persane composée d'une variété de fruits et de noix trempés dans du sirop de grenade. Sa texture fondante et son goût sucré-amer en font un régal à savourer tel quel ou accompagné de thé.
Préparation
- 1
Laver les abricots et les raisins et les placer dans un bol - recouvrir d'eau froide jusqu'à 5 cm au-dessus des fruits.
- 2
Placer les noix, pistaches et amandes dans un autre bol ou une casserole et ajouter de l'eau bouillante. Laisser tremper, puis éplucher la peau alors qu'elles se ramollissent. C'est un travail minutieux qui peut prendre du temps - mais cela en vaut vraiment la peine ! Jeter l'eau.
- 3
Mélanger les fruits avec les noix et les cerises, y compris le jus dans lequel ils ont trempé. Ajouter l'eau de rose, recouvrir la mixture et laisser reposer au réfrigérateur pendant deux jours. Lorsque vous laissez la préparation, le jus devient plus sucré et sirupeux, donnant au plat une consistance vraiment unique.
- 4
Pour servir, verser les fruits, noix et jus dans des bols ou des coupes individuels, et profiter !
FAQ
« Recette de Haft Mewa » est-il sans gluten ?
Oui. « Recette de Haft Mewa » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Recette de Haft Mewa » ?
Une portion contient 509 kcal, 33.1 g de glucides, 16.6 g de protéines et 35.5 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Recette de Haft Mewa » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.