Chinese cuisine
Poulet General Ts'o
Poulet croustillant enrobé d'une sauce sucrée et épicée, parfait pour un délicieux repas chinois du midi.
Notre Poulet General Ts'o sans gluten est une délicate combinaison de morceaux de poulet tendres et croustillants nappés d'une sauce savoureuse et sucrée. Il se déguste idéalement avec du riz vapeur ou du riz de chou-fleur.
Préparation
- 1
['ÉTAPE 1 - SAUCE']
- 2
["Dans un bol, ajoutez 2 tasses d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, du vin de cuisine sherry, 1/4 de cuillerée à café de poivre blanc, gingembre haché, ail haché, piment rouge, ketchup et sirop de hoisin."]
- 3
['Mélangez bien et réservez.']
- 4
['ÉTAPE 2 - MARINATION DU POULET']
- 5
["Dans un bol, ajoutez le poulet, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc, 2 blancs d'œufs et 3 cuillères à soupe de maïzena."]
- 6
['ÉTAPE 3 - FRIRE LE POULET']
- 7
["Fritez le poulet à 175°C pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Déplacez régulièrement le poulet pour éviter que les morceaux ne collent ensemble."]
- 8
['Réservez le poulet.']
- 9
['ÉTAPE 4 - SAUTÉE']
- 10
["Ajoutez la sauce dans la wok, puis ajoutez le brocoli et attendez jusqu'à ce qu'il bouille."]
- 11
["Pour épaissir la sauce, mélangez 2 cuillères à soupe de maïzena avec 4 cuillères à soupe d'eau dans un bol et ajoutez lentement à votre sauté jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée."]
- 12
['Ajoutez ensuite le poulet et sautez pendant une minute avant de servir sur un plat']
FAQ
« Poulet General Ts'o » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Poulet General Ts'o » ?
Une portion contient 712 kcal, 71.9 g de glucides, 22.4 g de protéines et 36.4 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Poulet General Ts'o » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.