Cuisses de grenouille à l'ail et beurre
Des cuisses de grenouille croustillantes sautées dans du beurre d'ail, un régal pour les palais aventureux.
Ces tendres cuisses de grenouille sont pan-frites jusqu'à une perfection dorée et recouvertes d'un délicieux beurre à l'ail. Chaque bouchée offre un équilibre délicat entre textures et saveurs qui titilleront vos papilles gustatives. Servez avec une salade et du pain rustique sans gluten pour un repas complet et satisfaisant.
Préparation
- 1
0. Placez les cuisses de grenouille dans du lait au réfrigérateur pendant une heure (facultatif).
- 2
1. Rincez les cuisses et essuyez-les avec du papier absorbant.
- 3
2. Ajoutez l'huile d'olive et la moitié de beurre d'ail dans un wok ou poêle grande. Mettez sur feu vif jusqu'à ce que le beurre commence à mousser. Ne laissez pas brûler.
- 4
3. Ajoutez les cuisses de grenouille dans la poêle. Faites-les frire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Tournez régulièrement.
- 5
4. Ajoutez le reste du beurre d'ail et le persil fraîchement haché à la fin. Assaisonnez avec un peu de sel et poivre selon votre goût.
- 6
5. Disposez les cuisses de grenouille sur des assiettes. Servez avec du pain grillé et une salade verte.
FAQ
« Cuisses de grenouille à l'ail et beurre » est-il sans gluten ?
Oui. « Cuisses de grenouille à l'ail et beurre » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Cuisses de grenouille à l'ail et beurre » ?
Une portion contient 425 kcal, 29.7 g de glucides, 14.4 g de protéines et 28 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Cuisses de grenouille à l'ail et beurre » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.