France cuisine
Lentilles françaises aux gousses d'ail et thym
Des lentilles françaises mijotées avec des gousses d'ail et du thym, parfait pour un délicieux repas de midi.
Ces lentilles françaises sont une merveilleuse combinaison de légumineuses terreuses, d'herbes parfumées et de saveurs robustes à l'ail. Avec leur texture tendre mais ferme, elles s'accordent parfaitement avec une salade verte croquante ou un sandwich sans croûte.
Préparation
- 1
{'text': "Placez une grande casserole sur un feu moyen et ajoutez de l'huile. Quand elle est chaude, ajoutez les légumes hachés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 à 10 minutes."}
- 2
{'text': "Ajoutez 6 tasses d'eau, les lentilles, le thym, les feuilles de laurier et du sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour obtenir un frémissement rapide."}
- 3
{'text': "Faites mijoter les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aient absorbé la plupart de l'eau, 20 à 25 minutes. Si nécessaire, égouttez tout excès d'eau après cuisson des lentilles. Servez immédiatement ou laissez refroidir puis réchauffez plus tard."}
- 4
{'text': "Pour un goût plus riche, utilisez du bouillon de poulet et réduisez l'eau dans la même mesure."}
FAQ
« Lentilles françaises aux gousses d'ail et thym » est-il sans gluten ?
Oui. « Lentilles françaises aux gousses d'ail et thym » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Lentilles françaises aux gousses d'ail et thym » ?
Une portion contient 780 kcal, 97 g de glucides, 38.3 g de protéines et 24 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Lentilles françaises aux gousses d'ail et thym » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.