Norway cuisine
Soupe de Poisson Norvégienne Crémeuse
Découvrez la délicieuse soupe de poisson norvégienne crémeuse, qui réchauffe l'âme avec ses saveurs riches et enveloppantes.
La soupe de poisson norvégienne est un classique apaisant, combinant du poisson blanc tendre avec des pommes de terre et de la crème pour une texture veloutée. Parfaitement équilibrée pour être sans gluten et adaptée aux personnes diabétiques, elle se marie à merveille avec du pain croustillant ou une salade fraîche.
Préparation
- 1
Ces étapes de cuisine sont traduites en français.
- 2
Coupez les filets de poisson en cubes ou en lanières. Écrasez ou hachez l'ail. Rincez les légumes et coupez-les en fines lamelles.
- 3
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l'ail. Une fois que l'ail commence à dorer, ajoutez la farine en remuant bien.
- 4
Ajoutez le bouillon de poisson et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- 5
Ajoutez les légumes et le lait et portez à ébullition. Laissez cuire environ 10 minutes.
- 6
Ajoutez la crème fraîche (ou la crème sure). Portez la soupe à frémir et une fois que la soupe commence à bouillir de nouveau, coupez le feu. Gardez la soupe sur le réchaud et ajoutez le poisson. Laissez cuire le poisson dans la soupe chaude pendant 5 minutes. Si vous utilisez des crevettes, ajoutez-les juste avant de servir.
- 7
Parsemez de ciboulette (ou d'aneth ou de persil) avant de servir.
FAQ
« Soupe de Poisson Norvégienne Crémeuse » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Soupe de Poisson Norvégienne Crémeuse » ?
Une portion contient 568 kcal, 31.3 g de glucides, 52.1 g de protéines et 23.6 g de lipides. La recette donne 7 portions.
« Soupe de Poisson Norvégienne Crémeuse » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.