Italian cuisine
Fettuccine Alfredo
Dégustez une pâte fraîche et sans gluten, revisitant le classique fettuccine alfredo en l'adaptant aux ingrédients sains.
Ce délicieux repas italien propose des pâtes fettuccine tendres servies avec une sauce Alfredo onctueuse et sans produits laitiers. Sa texture veloutée et sa douceur subtile se marient à merveille avec de l'épinard sauté et du poulet ou des crevettes grillés pour un repas rassasiant.
Préparation
- 1
Cuisinez la pâte selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante et salée.
- 2
Ajoutez la crême épaisse et le beurre dans une grande poîlle à feu moyen jusqu'à ce que la crême bout et que le beurre soit fondu.
- 3
Fouettez le parmesan et ajoutez les assaisonnements (sel et poivre noir).
- 4
Laissez l'assaisonnement épaissir un peu puis ajoutez la pâte et mélangez jusqu'à ce que la sauce recouvre la pâte.
- 5
Garnissez de persil, c'est prêt.
FAQ
« Fettuccine Alfredo » est-il sans gluten ?
Oui. « Fettuccine Alfredo » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Fettuccine Alfredo » ?
Une portion contient 908 kcal, 38 g de glucides, 27.4 g de protéines et 69.5 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Fettuccine Alfredo » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.