Petit-Déjeuner Anglais

Préparation

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   {'text': "Chauffer la plaque à griller sur un feu doux, au-dessus de 2 brûleurs si elle tient, et badigeonner légèrement avec de l'huile d'olive légère."}

2. 2

   {'text': "Faire cuire les saucisses en premier. Ajoutez les saucisses sur la plaque à griller chaude/la partie la plus froide s'il y en a une et laissez cuire lentement pendant environ 15-20 minutes, retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après les premiers 10 minutes, augmentez la chaleur à moyenne avant de commencer à faire cuire les autres ingrédients. Si vous manquez d'espace, faites cuire complètement les saucisses et gardez-les chaudes sur un plat au four."}

3. 3

   {'text': "Faire quelques entailles petites dans le bord gras du bacon. Placez le bacon directement sur la plaque à griller et faites-le frire pendant 2-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que votre crémance souhaitée soit atteinte. Comme les saucisses, le bacon cuit peut être maintenu chaud sur un plat au four."}

4. 4

   {'text': "Pour les champignons, éliminez la terre avec une brosse à pâtisserie et taillez le pied de niveau avec le sommet du champignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Placez côté-pied vers le haut sur la plaque à griller et faites cuire pendant 1-2 minutes avant de retourner et de faire cuire encore 3-4 minutes. Évitez de bouger les champignons trop souvent pendant la cuisson, car cela libère les jus naturels, ce qui les rend molles."}

5. 5

   {'text': "Pour les tomates, coupez les tomates en deux à travers le centre/ou en deux dans le sens de la longueur si vous utilisez des tomates cerises, et avec un petit couteau aiguisé, retirez l'œil vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Placez côté-coupé vers le bas sur la plaque à griller et faites cuire sans bouger pendant 2 minutes. Retournez délicatement et assaisonnez de nouveau. Faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais conservent leur forme."}

6. 6

   {'text': "Pour le pudding noir, coupez le pudding en 3-4 tranches et retirez la peau. Placez sur la plaque à griller et faites cuire pendant 1½-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant."}

7. 7

   {'text': "Pour la pain grillé 'vrai', il est préférable de le cuire dans une poêle séparée. Idéalement, utilisez du pain qui a quelques jours. Chauffez une poêle à feu moyen et couvrez le fond d'huile. Ajoutez le pain et faites-le griller pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Si la poêle devient trop sèche, ajoutez un peu plus d'huile. Pour une saveur plus riche, ajoutez un morceau de beurre après avoir retourné le tranchant."}

8. 8

   {'text': "Pour les œufs au plat, cassez l'œuf directement dans la poêle avec le pain grillé et laissez pendant 30 secondes. Ajoutez une bonne quantité de beurre et aspergez légèrement/lavez l'œuf avec le beurre fondu. Cuisez jusqu'à votre stade préféré, assaisonnez et retirez délicatement avec une écumoire."}

9. 9

   {'text': 'Une fois tous les ingrédients cuits, servez sur des assiettes chaudes et savourez immédiatement avec un bon coup de sauce tomate ou sauce anglaise.'}