Empanadas Fritas au Fromage
Empanadas frites croustillantes sans gluten pour un déjeuner savoureux et amical avec le sucre dans le sang.
Ces Empanadas Fritas au Fromage sont des poches dorées et croustillantes de pâte, remplies d'un fromage fondant. Idéales pour maintenir votre glycémie stable, servez-les avec une salade fraîche et une boisson rafraîchissante pour un repas satisfaisant.
Préparation
- 1
Séparer la farine, la levure et le sel dans un grand bol à mélanger. Mélangez le lard et le lait dans une casserole et chauffez jusqu'à ce que le lait soit chaud. Versez le lait chaud sur la mixture de farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte. Transférez la pâte sur un plan fariné, pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique. Couvrez et laissez reposer pendant 15 minutes.
- 2
Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
- 3
Étalez la pâte sur un plan fariné avec une épaisseur d'environ 1/4 pouce. Découpez des ronds de 4 pouces. Badigeonnez les bords externes de chaque rond avec du jaune d'œuf battu et remplissez avec une petite montagne de fromage. Pliez chaque rond en demi-lune; pressez les bords avec vos doigts ou une fourchette pour sceller. Placez les empanadas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec le reste d'œuf.
- 4
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.
- 5
Alternativement, les empanadas peuvent être frits dans l'huile à 375 degrés F (190 degrés C). Si vous les frire, ne badigeonnez pas le dessus des empanadas avec du jaune d'œuf.
FAQ
« Empanadas Fritas au Fromage » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Empanadas Fritas au Fromage » ?
Une portion contient 1103 kcal, 150 g de glucides, 37.7 g de protéines et 37.6 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Empanadas Fritas au Fromage » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.