Pain Mastiff de Dominique
Dégustez la combinaison unique de saveurs et de textures dans le Pain Mastiff de Dominique, un délice sans gluten parfait pour toute envie de grignoter.
Le Pain Mastiff de Dominique est une gourmandise sans gluten unique qui allie des notes salées à une texture moelleuse et fondante. Idéal accompagné d'une tasse de thé herbagère ou comme base pour vos pâtés préférés, il offre un croquant satisfaisant et une douceur subtile sans faire monter les niveaux de sucre dans le sang.
Préparation
- 1
Mix all dry ingredients in a large bowl (sugar, salt and instant yeast)
- 2
Mix with a large wooden spoon
- 3
Add shortening or lard and mix
- 4
Mix thoroughly with your hand
- 5
Add warm water and mix the dough until stiff
- 6
Add more flour so that dough doesn't stick
- 7
You can add dough onto a floured board to make sure that it's properly kneaded
- 8
Knead for approximately 8-10 minutes
- 9
Shape dough into a large round shape and cover to rest for 45 minutes
- 10
Knead dough again on a lightly floured surface (kneading is the most critical part of this recipe process.
- 11
Shape dough into your desired bread designs and place on a baking sheet or bread pan
- 12
Let the breads rest for 25 minutes
- 13
Preheat oven at 375°F
- 14
Bake until golden brown
- 15
Instructions when using active yeast
- 16
Mix 3½ cups of warm water (115°F to 120°F), yeast and sugar
- 17
Add a pinch of salt and ½lb of sifted flour to the mixture
- 18
Stir the mixture with a wooden spoon
- 19
Set in a warm place for approximately one hour
- 20
Mixture should look foamy with bubbles
FAQ
« Pain Mastiff de Dominique » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pain Mastiff de Dominique » ?
Une portion contient 861 kcal, 175.1 g de glucides, 19.9 g de protéines et 5.8 g de lipides. La recette donne 6 portions.
« Pain Mastiff de Dominique » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.