Polish cuisine
Salade de concombre et fenouil
Concombre frais et fenouil croquant se marient dans une salade polonaise rafraîchissante idéale pour les déjeuners légers.
Cette énergisante salade polonaise de concombre et de fenouil est un mélange délicieux de textures croquantes et de saveurs fraîches. Ses notes zestées et herbacées s'accordent parfaitement avec du poulet grillé ou du poisson pour un repas équilibré.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Disposez le concombre dans un passe-hauts. Saupoudrez avec 1 c. à café de sel et le sucre, puis laissez reposer pendant 10 min. Ajoutez les fenouils.
- 3
Étape 2
- 4
Mélangez la crème sure, le jus de citron, le vinaigre et l'aneth, puis assaisonnez avec du poivre noir et ajoutez au mélange de fenouil.
FAQ
« Salade de concombre et fenouil » est-il sans gluten ?
Oui. « Salade de concombre et fenouil » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de concombre et fenouil » ?
Une portion contient 137 kcal, 16.5 g de glucides, 5.8 g de protéines et 6 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Salade de concombre et fenouil » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.