Irish cuisine
Saucisses Croustillantes et Légumes Verts
Saucisses croustillantes et légumes verts : Un délicieux repas irlandais à savourer avec une pinte bien fraîche.
Cette recette inspirée de l'Irlande, les saucisses croustillantes et les légumes verts frais, est un mélange délicieux de saveurs salées et de verdure virevoltante. La combinaison parfaite entre la texture croustillante et les saveurs tendres en fait un repas irrésistible à savourer au déjeuner. Accompagnez-la d'une salade de pommes de terre crémeuse ou de pain rustique sans gluten pour une expérience gastronomique incomparable.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Enlevez les tiges d'un bouquet de kale de Toscane et coupez les feuilles en morceaux de 2,5 cm. Hachez la moitié d'une t껞 chou vert grossièrement. Mêmez les légumes dans un grand plat à cuisson et ajoutez 4 gousses d'ail finement tranchés. Ajouter des oignons et des champignons shiitake coupés en laniøeres est optionnel, mais fortement recommandé (je fais sauter les oignons et les champignons dans une poîlle en fonte sur le feu avant d'ajouter aux légumes). Badigeonnez les légumes avec de l'huile d'olive et versez 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de boeuf. Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 15 minutes. Retirez l'aluminium et saupoudrez de sel et de poivre. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 20-25 minutes supplémentaires.
- 2
Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poîlle sur feu moyen-vivant. Percez quatre saucisses italiennes douces avec une fourchette et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites, 10 à 12 minutes. Quand les légumes sont prêt, coupez la saucisse en tranches et mêmez-la avec les légumes avec un filet de vinaigre de votre choix (j'aime le sherry ou le vin rouge).
FAQ
« Saucisses Croustillantes et Légumes Verts » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Saucisses Croustillantes et Légumes Verts » ?
Une portion contient 423 kcal, 10 g de glucides, 35.2 g de protéines et 24.3 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Saucisses Croustillantes et Légumes Verts » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.