Poulet Crème au Moutarde
Dégustez un poulet crème au moutarde qui allie les saveurs acidulées à la chair tendre pour un délicieux repas du midi.
Ce Poulet Crème au Moutarde est une merveilleuse combinaison de crémeux et d'un goût piquant de moutarde, enveloppant des morceaux de poulet juteux. La sauce recouvre parfaitement la viande, offrant un texture lisse mais puissante. Servez-le avec des légumes vapeur et du quinoa pour un repas équilibré.
Préparation
- 1
Essuyer le poulet avec du papier absorbant et l'assaisonner de sel, poivre et piment d'espelette.
- 2
Chauffer une casserole à feu moyen-vif et y ajouter l'huile. Laisser chauffer l'huile pendant quelques secondes puis ajouter le poulet et cuire pour dorer tous les côtés en retournant les morceaux de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.
- 3
Transférer le poulet doré sur un plat et mettre de côté. Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bouillon de volaille, la moutarde, le miel et la crème. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
- 4
Bien remuer puis ajouter les morceaux de poulet dans la casserole. Couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. La température finale pour les cuisses de poulet doit être de 170°F.
- 5
Servir chaud sur du riz blanc et garnir de persil haché.
FAQ
« Poulet Crème au Moutarde » est-il sans gluten ?
Oui. « Poulet Crème au Moutarde » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Poulet Crème au Moutarde » ?
Une portion contient 812 kcal, 15 g de glucides, 54.9 g de protéines et 55.6 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Poulet Crème au Moutarde » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.