Tarte au Fromage Blanc

Préparation

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   {"Pâte : mélangez 250g de farine (j'aime utiliser différentes farines comme de la farine blanche et de l'épeautre), 125g de beurre, 1 œuf et une pincée de sel, étalez-la dans un moule à tarte et placez-la au réfrigérateur.": 'Crust: make a dough from 250g flour (I like mixing different flours like plain and wholegrain spelt flour), 125g butter, 1 egg and a pinch of salt, press it into a tart form and place it in the fridge.'}

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   {"Filling : mélangez 300g de cream cheese et 100ml de lait jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajoutez 3 œufs, 100g de parmesan râpé et assaisonnez avec du sel, du poivre et du muscade. Retirez la pâte du réfrigérateur et percez le fond avec une fourchette. Versez l'appareil dans la pâte et faites cuire à 175 degrés C pendant environ 25 minutes. Recouvrez la tarte d'un papier aluminium après moitié du temps.": 'Filling: stir 300g cream cheese and 100ml milk until smooth, add in 3 eggs, 100g grated parmesan cheese and season with salt, pepper and nutmeg. Take the crust out of the fridge and prick the bottom with a fork. Pour in the filling and bake at 175 degrees C for about 25 minutes. Cover the tart with some aluminium foil after half the time.'}

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   {"Pendant ce temps, coupez environ 350g de mini tomates en tranches. Dans une petite poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de miel, du sel et du poivre et mélangez bien. Versez sur les tranches de tomates et mélangez bien.": 'In the mean time, slice about 350g mini tomatoes. In a small pan heat 3tbsp olive oil, 3tbsp white vinegar, 1 tbsp honey, salt and pepper and combine well. Pour over the tomato slices and mix well.'}

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   {"À l'aide d'une cuillère, placez les tranches de tomates sur la tarte, en évitant trop de jus dessus. Décorez avec des feuilles de basilic et dégustez": 'With a spoon, place the tomato slices on the tart, avoiding too much liquid on it. Decorate with basil leaves and enjoy'}