British cuisine
Hachis de Boeuf Corned
Dégustez les saveurs robustes de ce hachis de boeuf corned sans gluten, un classique réconfortant du déjeuner britannique.
Ce hachis de boeuf corned traditionnel est revisité pour être sans gluten et adapté aux personnes soucieuses de leur glycémie. Avec sa combinaison savoureuse de boeuf corned tendre et de pommes de terre croustillantes, il s'agit d'un plat réconfortant qui se marie parfaitement avec une salade fraîche ou des légumes vapeur.
Préparation
- 1
Sauter les oignons :
- 2
Faire fondre le beurre dans une grande poêle (de préférence en fonte) à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 3
Ajouter les pommes de terre et le corned beef :
- 4
Mélangez le bœuf corned haché et les pommes de terre coupées en dés. Étalez uniformément dans la poêle. Augmentez la chaleur à fort ou moyen-fort et appuyez sur la préparation avec une spatule métallique.
- 5
Cuire jusqu'à ce que les aliments soient dorés puis retourner :
- 6
Ne remuez pas les pommes de terre et le bœuf corned, laissez-les dorer. Si vous entendez des bruits de sifflement, c'est bon.
- 7
Utilisez une spatule métallique pour vérifier si les aliments sont bien dorés sous la poêle. Si ils sont dorés, utilisez la spatule pour retourner les sections dans la poêle afin qu'elles dorent de l'autre côté. Appuyez à nouveau avec la spatule.
- 8
Si le mélange colle trop, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre dans la poêle. Continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et le bœuf corned soient bien dorés.
- 9
Mélanger l'aneth et assaisonner :
- 10
Retirez du feu, mélangez avec de l'aneth haché. Ajoutez beaucoup de poivre fraîchement moulu et salez selon votre goût.
FAQ
« Hachis de Boeuf Corned » est-il sans gluten ?
Oui. « Hachis de Boeuf Corned » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Hachis de Boeuf Corned » ?
Une portion contient 908 kcal, 57.8 g de glucides, 50.5 g de protéines et 48.9 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Hachis de Boeuf Corned » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.