Salade de Pommes de Terre Classique
Dégustez une salade de pommes de terre crémeuse et sans gluten, idéale pour toute réunion ou pique-nique.
Notre Salade de Pommes de Terre Classique est un mélange délicieux de pommes de terre tendres servies avec une vinaigrette légère et amicale pour le sucre sanguin. Sa texture crémeuse et ses saveurs subtiles en font un excellent accompagnement aux viandes grillées ou un en-cas à savourer seul.
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée pendant 10 à 12 minutes. Égouttez lorsque une patate piquée avec une fourchette et soulevée hors de l'eau glisse facilement du bout de la fourchette et retombe dans le pot. Laissez les pommes de terre reposer et refroidir.
- 2
Coupez les extrémités fibreuses des pointes d'asperge, puis coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez verser de l'eau bouillante sur les asperges coupées et laisser tremper pendant 2 minutes si vous préférez un goût moins cru.
- 3
Hachez finement les ciboulettes, l'oignon rouge et le radis.
- 4
Mélangez les ingrédients du vinaigrette ensemble et assaisonnez de sel et de poivre.
- 5
Réservez une partie des ciboulettes pour la garniture et mélangez le reste des légumes avec le vinaigrette.
- 6
Assaisonnez de sel et de poivre, garnissez de ciboulette et servez en accompagnement.
- 7
Conseil
- 8
Lorsqu'elles sont en saison, vous pouvez ajouter des petits pois à cette salade de pommes de terre
FAQ
« Salade de Pommes de Terre Classique » est-il sans gluten ?
Oui. « Salade de Pommes de Terre Classique » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de Pommes de Terre Classique » ?
Une portion contient 640 kcal, 110.4 g de glucides, 19.1 g de protéines et 10.7 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Salade de Pommes de Terre Classique » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.