Côtelettes de Porc à la Créole
Dégustez des côtelettes de porc savoureuses nappées d'une sauce créole épicée pour une explosion de saveur et d'arômes.
Plongez-vous dans les Côtelettes de Porc à la Créole, où des côtelettes tendres sont recouvertes d'une sauce créole acidulée et parfumée. Chaque bouchée offre un équilibre délicieux entre le salé et l'épicé, sublimé par la texture juteuse de la viande. Servez avec des légumes vapeur et du quinoa pour un repas équilibré.
Préparation
- 1
Placez les escalopes de porc dans un sac en plastique ziplock. Ajoutez la moutarde, le cumin, l'ail, le sel et le poivre.
- 2
Réfrigérez pendant 1 heure ou toute la nuit. Assurez-vous que les escalopes de porc sont bien couvertes.
- 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez les escalopes de porc dans la poêle et cuisez pendant 3 minutes de chaque côté. Retirez le porc du plat et mettez-le de côté sur un plateau chaud.
- 4
Ajoutez les oignons et les tomates dans la même poêle où le porc a été doré, ajoutez une cuillère à soupe d'huile si nécessaire. Faites cuire à feu vif pendant environ 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ramollis, en remuant fréquemment pour éviter la brûlure. Ajoutez les escalopes de porc cuites réservées, couvrez, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre et juste rosé au centre, environ 15 minutes. Divisez les escalopes entre des assiettes, versez la sauce par-dessus, ajoutez le coriandre et servez immédiatement.
FAQ
« Côtelettes de Porc à la Créole » est-il sans gluten ?
Oui. « Côtelettes de Porc à la Créole » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Côtelettes de Porc à la Créole » ?
Une portion contient 598 kcal, 19.6 g de glucides, 36.2 g de protéines et 39.1 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Côtelettes de Porc à la Créole » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.