British cuisine
Pudding de Noël en Trifle
Dégustez un dessert festif en couches, combinant un pudding de Noël riche et des fruits zestés pour une finition festive.
Ce trifle britannique est un dessert luxueux composé de couches de pudding de Noël sans gluten trempées dans du brandy et disposées parmi une crème pâtissière onctueuse, des baies acidulées et des noix croquantes. Sa texture gourmande et ses saveurs équilibrées en font un dessert parfait pour les réunions de fête ou tout événement spécial.
Préparation
- 1
Épluchez les oranges à l'aide d'un couteau affûté pour enlever toute la partie blanche. Coupez-les aussi finement que possible et disposez-les sur un plat de service. Saupoudrez de sucre demerara, arrosez de Grand Marnier et réservez.
- 2
Déchiquetez le pudding de Noël en gros morceaux et répartissez-les au fond d'un bol à trifle. Placez les oranges en couche sur le pudding et versez dessus tout jus restant.
- 3
Battez le mascarpone jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporez la crème pâtissière. Versez cette préparation au-dessus des oranges.
- 4
Montez légèrement la crème en neige et étalez-la sur la crème pâtissière. Saupoudrez de noix concassées et de chocolat râpé. Vous pouvez préparer cela un jour à l'avance si vous le souhaitez, puis réfrigérez jusqu'au moment de servir.
FAQ
« Pudding de Noël en Trifle » est-il sans gluten ?
Oui. « Pudding de Noël en Trifle » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pudding de Noël en Trifle » ?
Une portion contient 537 kcal, 59.4 g de glucides, 17.7 g de protéines et 24.3 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Pudding de Noël en Trifle » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.