Spanish cuisine
Soupe de pois chiches et chorizo
Une soupe espagnole robuste au chorizo et aux pois chiches qui réchauffe le cœur avec ses saveurs riches.
Cette généreuse soupe espagnole au chorizo et aux pois chiches est un délice sans gluten, pleine de chorizo fumé et de pois chiches crémeux. Sa texture apaisante et son goût audacieux la rendent idéale pour accompagner du pain croustillant ou une salade fraîche à côté.
Préparation
- 1
Étape 1
- 2
Placez une poêle moyenne sur le feu et ajoutez les tomates, suivi d'un can de eau. Pendant que les tomates chauffent, coupez rapidement le chorizo en morceaux (en retirant la peau) et émincez le chou.
- 3
Étape 2
- 4
Ajoutez le chorizo, le chou, les piments en poudre et les pois chiches dans la poêle avec les tomates. Ajoutez ensuite le cube de bouillon que vous ferez fondre. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter à feu vif pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit juste tendre. Servez dans des bols accompagné de pain croustillant ou du pain ail.
FAQ
« Soupe de pois chiches et chorizo » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Soupe de pois chiches et chorizo » ?
Une portion contient 523 kcal, 76 g de glucides, 30.7 g de protéines et 8.2 g de lipides. La recette donne 4 portions.
« Soupe de pois chiches et chorizo » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.