France cuisine
Gâteau au Chocolat
Dégustez un gâteau au chocolat riche et velouté qui fond en bouche, sans gluten ni pics de sucre.
Ce délicieux Gâteau au Chocolat français offre une expérience luxueuse et fondante en bouche. Il est conçu pour être sans gluten et amical avec les personnes soucieuses des glycémies. Sa texture dense et moelleuse se marie à merveille avec une cuillerée de crème fouettée végétale ou une boule de glace aux amandes.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C/350°F/Gas Mark 4. Enduisez et garnissez la base d'un moule à gâteau rond de 20 cm avec du papier sulfurisé.
- 2
Frappez le chocolat dans un récipient résistant à la chaleur et placez-le au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (mais pas en contact direct) et mélangez jusqu'à ce qu'il fond complètement. (ou faites fondre au micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps)
- 3
Placez le beurre et le sucre dans un bol à mélanger et fouettez ensemble avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée. Ajoutez les œufs graduellement, en ajoutant un peu de farine si la mixture commence à s'épaissir. Incorporez le reste de la farine avec le chocolat fondu refroidi et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 4
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 50-55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et qu'un cure-dent ressorte propre. Laissez refroidir 10 minutes, puis démoulez et laissez complètement refroidir.
FAQ
« Gâteau au Chocolat » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Gâteau au Chocolat » ?
Une portion contient 1386 kcal, 130.6 g de glucides, 24.2 g de protéines et 87 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Gâteau au Chocolat » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.