Italian cuisine
Linguine aux crevettes et piment
Dégustez l'assaisonnement épicé et la douceur succulente des crevettes dans une sauce tomate relevée sur du linguine sans gluten.
Ce Linguine aux Crevettes et Piment est un ballet délicieux de paillettes de piment rouge et de crevettes tendres, servies avec des pâtes sans gluten al dente. Les saveurs vives de ce plat sont équilibrées par une touche de douceur grâce aux tomates cerises, le rendant parfait pour un déjeuner léger mais satisfaisant accompagné d'une salade croquante.
Préparation
- 1
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez reposer.
- 2
Cuisinez le pâtes selon les instructions du paquet. Ajoutez les petits pois germés pour la dernière minute ou deux de cuisson.
- 3
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une wok ou une grande poêle, ajoutez l'ail et le chili et cuisez à feu doux pendant environ 30 secondes sans laisser l'ail brunir. Ajoutez les crevettes et cuisez à feu vif en remuant fréquemment pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- 4
Ajoutez les tomates et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir. Égouttez bien le pâtes et les petits pois germés, puis mélangez-les avec la préparation aux crevettes. Ajoutez les feuilles de basilic hachées, remuez, assaisonnez de sel et de poivre.
- 5
Servez avec des feuilles de salade arrosées de la vinaigrette au citron, accompagné de pain croustillant chaud.
FAQ
« Linguine aux crevettes et piment » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Linguine aux crevettes et piment » ?
Une portion contient 544 kcal, 73.4 g de glucides, 28.9 g de protéines et 13.7 g de lipides. La recette donne 8 portions.
« Linguine aux crevettes et piment » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.