Salade de Poulet aux Champignons et Bacon
Dégustez la combinaison savoureuse de morceaux juteux de poulet, de bacon croustillant et de champignons terreux dans cette délicieuse salade sans gluten.
Cette Salade de Poulet aux Champignons et Bacon est un véritable récital de saveurs et de textures. Des morceaux juteux de poulet sont associés à du bacon fumé et des champignons tendres pour une croûte satisfaisante et une succulence inimitable. Parfaite servie sur une base de salades mélangées ou sur une tranche de pain rustique sans gluten.
Préparation
- 1
Placez les blancs de poulet dans une casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition, ajoutez 1 cuillère à café de sel et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir le poulet avant de le débiter en morceaux avec deux fourchettes.
- 2
Émincez l'oignon rouge ou le céleri-rave.
- 3
Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre d'apple. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez plus de moutarde de Dijon selon votre goût. Mélangez avec l'oignon et le poulet.
- 4
Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis transférez-le sur un plat recouvert de papier absorbant.
- 5
Rincez les champignons, émincez-les et faites-les frire dans la même poêle que le bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- 6
Disposez votre salade de poulet dans un plat à servir, garnissez-la de bacon croustillant, de champignons et de persil haché. Servez sur une tranche de pain léger ou foncé.
FAQ
« Salade de Poulet aux Champignons et Bacon » est-il sans gluten ?
Oui. « Salade de Poulet aux Champignons et Bacon » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de Poulet aux Champignons et Bacon » ?
Une portion contient 384 kcal, 16.9 g de glucides, 44.3 g de protéines et 13.1 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Salade de Poulet aux Champignons et Bacon » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.