Greek cuisine
Salade Grecque Poulet Quinoa
Une salade grecque inspirée, délicieuse avec du poulet juteux et du quinoa croquant, idéale pour un repas léger mais satisfaisant.
Cette Salade Grecque Poulet Quinoa est une merveilleuse combinaison de légumes croquants, de fromage feta acidulé et de poulet grillé moelleux sur du quinoa moelleux. Sa saveur rafraîchissante et sa texture généreuse en font un plat idéal à servir avec une tranche de pain pita chaud ou de naan sans croûte pour un repas complet.
Préparation
- 1
Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le bien.
- 2
Pendant ce temps, mélangez le beurre, le chili et l'ail en pâte. Enduisez les filets de poulet avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez-les. Placez-les dans une poêle griddle chaude et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Transférez-les sur un plat, enduisez-les avec la pâte épicée et réservez-les pour que le beurre fonde.
- 3
Ensuite, versez les tomates, les olives, l'oignon, le feta et le menthe dans un bol. Mélangez-y le quinoa cuit. Ajoutez le reste de l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, puis assaisonnez généreusement. Servez avec les filets de poulet en haut, arrosés des jus beurrés de la volaille.
FAQ
« Salade Grecque Poulet Quinoa » est-il sans gluten ?
Oui. « Salade Grecque Poulet Quinoa » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade Grecque Poulet Quinoa » ?
Une portion contient 952 kcal, 20.3 g de glucides, 57 g de protéines et 69.9 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Salade Grecque Poulet Quinoa » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : modérée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.